tag:blogger.com,1999:blog-52879699823500599912024-03-04T20:19:31.826-08:00Respiración celular medio general de obtención, liberación y utilización de energíapor: Andrey Marín, Steven Vargas, Jorge Herrera, Luis Carlos CastroUnknownnoreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-50412363450609361992011-08-13T19:16:00.000-07:002011-08-13T19:16:26.799-07:00Objetivo e hipótesis del blog...<div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Carrera de Farmacia, Universidad Internacional de las Américas (UIA)</span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">II Cuatrimestre 2011</span><b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> <blink></blink></span></b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><blink></blink></span><b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><blink></blink><blink> </blink></span></b><br />
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><blink> </blink></span></b><br />
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><blink>Objetivo del blog: </blink> </span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El blog fue diseñado con la intención de brindar, al estudiante de IV ciclo, material de información que le pueda servir como apoyo al momento de estudiar el 6to tema de bachillerato “Respiración Celular”, ya que según afirman algunos profesores es uno de los temas con mayor dificultad de aprendizaje para la mayoría de estudiantes de este nivel. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;"> <blink> Hipótesis: </blink> </span></b><b><span style="font-family: Palatino-Bold; font-size: 12pt;"></span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span style="font-size: 12pt;">“Los alumnos de bachillerato que cursan biología presentan ideas alternativas respecto a la respiración celular”</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Publicado por: Andrey Marín González</span><span style="font-size: 12pt;"> </span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-51805089566902079302011-08-10T10:11:00.001-07:002011-08-10T10:24:06.060-07:00Introducción a la Respiración Celular...<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> <blink> Introducción a la Respiración celular </blink></span></b><br />
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><blink> </blink> </span></b></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">La mayoría de alumnos de bachillerato entienden por respiración celular como </span><span style="font-size: 12pt;">el simple intercambio de gases con el medio ambiente que se lleva a cabo con el aparato respiratorio y no van más allá en la cuestión, sin</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">acabar de comprender que la verdadera respiración</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">se lleva a cabo en cada una de nuestras</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">células y que la función del aparato respiratorio</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">es la de actuar como intermediario en todo</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">el proceso de la respiración celular. Esto trae</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">consecuencias de grandes errores conceptuales, como es el caso de: “si los vegetales</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">carecen de aparato respiratorio, que es lo que</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">lleva a cabo la respiración, ¡pues será que no</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">respiran!”. (1)</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt;">Se debe entender mas bien por respiración celular que es un proceso biológico, realizado por la células vivas, en el cual, </span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">se descompone la glucosa en dióxido de carbono y agua con el fin de obtener energía química en forma de ATP contenida en las moléculas orgánicas; en otras palabras, Es claro que si todos los seres vivos necesitan utilizar energía para sus procesos metabólicos, la respiración celular por ser el medio para la liberación y utilización gradual de esa energía, se convierte en el “motor de combustión” de la célula. (2)</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">La respiración celular constituye el proceso más importante dentro de la célula, el cual abordaremos en pequeña medida pero de manera significativa. (3)</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Esta investigación toma en cuenta a todos aquellos que de alguna manera participan aunque sea de forma mínima en la respiración celular.</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Pero la respiración celular no sólo es importante por ser el medio general de obtención de energía, sino porque su rendimiento es verdaderamente excepcional. (3)</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La ecuación general del proceso de respiración celular es la siguiente:</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C6H12O6 (Glucosa) + 6 O2 (oxígeno) </span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">à</span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;"> 6 CO2 (dióxido de carbono) + 6 H2O (Agua) + ATP (energía)</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Aunque esta ecuación contiene los reactivos y los productos de las reacciones generales, no describe todo el proceso; no nos dice nada de otras sustancias que son necesarias. En vez de ser una reacción simple como lo indica la reacción , la respiración consiste en una serie mas detallada de reacciones. Cada una de las reacciones que participan en el proceso está controlada por una enzima específica. Se ha calculado que en la respiración celular de la glucosa participan cerca de 100 enzimas. (2)</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Esta energía en forma de ATP es aprovechada por los seres vivos en:</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-indent: -18pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">-<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Trabajo mecánico: llevado a cabo por la contracción de las fibras musculares</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-indent: -18pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">-<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Transporte activo: en el transporte celular de iones y moléculas contra sus gradientes de concentración.</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-indent: -18pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">-<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Producción de calor: para los organismos como las aves y los mamíferos que dependen del calor generado internamente (2)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/lkmtb2AijCI?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">“Jorge y Lucre entrenan para las competencias de atletismo de los próximos juegos intercolegiales. Durante una de las sesiones de entrenamiento Lucre sufrió un fuerte </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">dolor en su pierna izquierda, su entrenador manifestó que era un arratonamiento” a causa del proceso anaeróbico de<a href="http://www.blogger.com/goog_1252914630"> </a><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://respiracion-celular.blogspot.com/2011/08/fermentacion-lactica_2559.html">fermentación láctica.</a> </b>(2)</span><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://2.gvt0.com/vi/8XKUFL_DxII/0.jpg" height="266" width="320"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/8XKUFL_DxII&fs=1&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/8XKUFL_DxII&fs=1&source=uds" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object></div><br />
<br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br />
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Referencias:</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-indent: -18pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(<i>1)<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></i></span><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">2007. Importancia de la respiración celular. En línea, 03/08/2011. Disponible en:http://telesecundaria.setab.gob.mx/pdf/ciencias/Ciencias_Antologia06.pdf#page=79</span></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-indent: -18pt;"><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(2)<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Jorge E. Rodriguez Chacón. 2008. Biología 10 y 11 año. Editograma S.A. San José, Costa Rica, Capitulo 3.5</span></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-indent: -18pt;"><i><span class="gl"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(3)<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span class="gl"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></span><span class="gl"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Neil A. Campbell, Jane B. Reece .2007. </span></span><span class="gl"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Biología. Mc Graw Hill. México. Capítulo 4</span></span></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-indent: -18pt;"><i><span class="gl"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(4)<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span class="gl"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ministerio de Educación Pública. 2009. Programa de estudios. Educación Diversificada. Biología. San José, Costa Rica </span></span></i><br />
<br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Publicado por: Andrey Marín González</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-11522891473845265312011-08-10T10:10:00.001-07:002011-08-10T10:24:06.104-07:00Importancia de la respiración celular...<div class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Importancia de la respiración celular</span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Al igual que obtenemos energía calorífica al quemar leña en una chimenea, las células “queman” la materia orgánica contenida en su alimento (fundamentalmente glucosa y grasas) obteniendo así la energía que necesitan para realizar todas sus funciones. La energía química se almacena en unas moléculas especiales llamadas ATP. En ello consiste la respiración celular.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Siguiendo con el ejemplo de la chimenea, igual que la leña necesita oxigeno para arder, la célula también precisa de este gas para respirar. Como el proceso respiratorio ocurre en las mitocondrias, podemos considerar estas como las centrales de energía de la célula.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMRo8vADhR9oc5P9YFr6CcDBd4ToZW930FYDRDB2Ig8wQhUW90eVz_IO_adh17rfJDmJPVZVu21oU94wJHSRETkc8Mi4Mdp5w04dsZN6tttB7YbPr7JWFoDZbq9XSRaQU1iF449iKggn8/s1600/Respiraci%25C3%25B3n-celular.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMRo8vADhR9oc5P9YFr6CcDBd4ToZW930FYDRDB2Ig8wQhUW90eVz_IO_adh17rfJDmJPVZVu21oU94wJHSRETkc8Mi4Mdp5w04dsZN6tttB7YbPr7JWFoDZbq9XSRaQU1iF449iKggn8/s320/Respiraci%25C3%25B3n-celular.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Al respirar, las células toman oxigeno del aire y a la vez expulsan dióxido de carbono. De no ser por las plantas verdes que toman ese dióxido de carbono y liberan oxigeno en la fotosíntesis, llegaría un momento en que la vida sería imposible por falta de oxigeno.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.aplicaciones.info/naturales/natura75.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.aplicaciones.info/naturales/natura75.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-size: 12pt;">Importancia:</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><b><span style="color: #445555; font-size: 12pt;"></span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span style="color: #445555; font-size: 12pt;">- </span><span style="font-size: 12pt;">Crecimiento</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-size: 12pt;"></span><span style="font-size: 12pt;">- Transporte activo de sustancias energéticas</span> </div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span style="font-size: 12pt;">- Movimiento, ciclosis </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span style="font-size: 12pt;">- Regeneración de células</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span style="font-size: 12pt;">- Síntesis de proteínas</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">- División de células</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Proceso más importante dentro de la célula</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 37.9pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; text-autospace: none; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">- Comprende la respiración aeróbica q consiste en la degradación de los piruvatos</span><span style="color: #445555; font-size: 12pt;"></span> producidos durante la glucosis hasta CO2 y H2O como obtención de 34 a 36 ATP</div><span style="color: #445555; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-v4GR9XGmoVlH1r6ZWNHPzuez6HtVeuLDNUDhBPZw64dYUts7Bpq_MfZlKvDdhPgEjMTIt5NCCDEyZuv9INw1iW4vENv_llT3n1QnFpGZDGcVaZMLlomcZRax0iSNmCv6FlO1IvQlcGt4/s1600/Overrev3%5B2%5D.g" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-v4GR9XGmoVlH1r6ZWNHPzuez6HtVeuLDNUDhBPZw64dYUts7Bpq_MfZlKvDdhPgEjMTIt5NCCDEyZuv9INw1iW4vENv_llT3n1QnFpGZDGcVaZMLlomcZRax0iSNmCv6FlO1IvQlcGt4/s320/Overrev3%5B2%5D.g" width="320" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Permite a los músculos esqueléticos realizar su contracción</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.bloguerosinlimites.com/wp-content/uploads/2011/02/correr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://www.bloguerosinlimites.com/wp-content/uploads/2011/02/correr.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span> </div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 38.5pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Comprende el proceso de glicolisis, la glucólisis es la única vía que produce ATP en los animales.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 38.5pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 38.5pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">es la degradación de biomoléculas (glucosa, lípidos, proteínas) para que se produzca la liberación de energía necesaria, y así el organismo pueda cumplir con sus funciones vitales.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 38.5pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span> <br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">sin respiración celular las células no obtienen su combustible o sea, el ATP AdenosinTrifosFato</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">un aspecto importante es la liberación de agua a la atmosfera, la liberación de moléculas de CO2 (dióxido de carbono) útil para las plantas para realizar la fotosíntesis.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Todas las células vivas llevan a cabo respiración celular para obtener la energía necesaria para sus funciones.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Usualmente se usa glucosa como materia prima, la cual se metaboliza a dióxido de carbono y agua, produciéndose energía que se almacena como ATP (adenosin trifosfato).</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Su importancia es que es la que permite la obtención de energía a las células</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="color: black; font-family: Symbol; font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">sin la respiración no se realizarían los procesos biológicos</span><br />
<br />
<br />
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Referencias:</span></div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span><span lang="ES-HN" style="font-family: "Times New Roman","serif";">(1) http://www.fq.uh.cu/dpto/qf/uclv/infoLab/infoquim/complementos/fermentacion/Fermentaciones.htm</span></div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"><br />
</div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"></div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"></div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"></div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span lang="ES-HN" style="font-family: "Times New Roman","serif";"></span> (2) <span lang="ES-HN" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11pt;">http://es.wikipedia.org/wiki/Etanol_(combustible)</span></div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"><br />
</div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"></div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span lang="ES-HN" style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span lang="ES">(3) http://www.jrc.es/pages/iptsreport/vol20/spanish/FOO1S206.htm</span></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"></span></div><div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"><br />
</div></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Publicado por: Luis Carlos Castro</span><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 37.9pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span>Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-31292964170356737702011-08-10T10:05:00.001-07:002011-08-10T10:24:06.121-07:00Procesos aeróbicos y anaeróbicos...<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;"> <blink> Procesos aeróbicos y anaeróbicos </blink> </span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">El proceso de respiración celular tiene 2 procesos: la parte <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">anaeróbica</b> (la cual no es una respiración) (glucólisis y fermentación), y la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">aeróbica</b>, que requiere la presencia de oxígeno<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b>(Ciclo de Krebs y cadena respiratoria).</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">**<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Es importante no confundir el proceso anaeróbico como un tipo de respiración, pues para que pueda ser respiración requiere de oxígeno, y en este caso el proceso aeróbico carece de esta molécula. </b></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">En ambos procesos las moléculas de glucosa, ricas en energía, se transforman en productos más simples y al hacerlo se libera la energía que contienen. La respiración comienza con el desdoblamiento de un azúcar simple, como lo es la glucosa. La molécula de glucosa es degradada en 3 pasos:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> <a href="http://www.blogger.com/goog_1421049388"> </a></span></span><a href="http://respiracion-celular.blogspot.com/2011/08/ciclo-de-la-glucolisis_1097.html"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">La glucólisis</span></b></a></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><a href="http://respiracion-celular.blogspot.com/2011/08/ciclo-de-krebs_993.html"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">El ciclo de Krebs</span></b></a></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">y <a href="http://respiracion-celular.blogspot.com/2011/08/cadena-respiratoria_10.html">la cadena transportadora de electrones</a></span></b></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/JObeZvsPyD4?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;"> </span></b>En el caso del proceso anaeróbico después del proceso de glucólisis pasa a la fermentación (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://respiracion-celular.blogspot.com/2011/08/fermentacion-alcoholica_3094.html">alcohólica</a>, <a href="http://respiracion-celular.blogspot.com/2011/08/fermentacion-lactica_2559.html">láctica</a> y acética</b>)</div><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF8xs8eRjjyZoAivKg8uVBWmuHyUCb0gXudVbT2Hr8nj0ELDPHPmQpGJgpCm0sHIsbfa-SBNzNhDdW54RxQ7f3NxSD01qrPNY-lrelkl5KAoh4uTg2qGQ06SmSNJfnZtzpEXiFwewAZMo/s320/glucolisis_anaerobica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF8xs8eRjjyZoAivKg8uVBWmuHyUCb0gXudVbT2Hr8nj0ELDPHPmQpGJgpCm0sHIsbfa-SBNzNhDdW54RxQ7f3NxSD01qrPNY-lrelkl5KAoh4uTg2qGQ06SmSNJfnZtzpEXiFwewAZMo/s320/glucolisis_anaerobica.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Referencias:</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(1)<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(<i>1) Jorge E. Rodriguez Chacón. 2008. Biología 10 y 11 año. Editograma S.A. San José, Costa Rica, Capitulo 3.5</i></span></div><i> </i><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">(2)<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Gama Fuertes, María de los Ángeles. 2007. Biología I, un enfoque constructivista, Tercera Edición. Pearson Education. México. Capitulo 4</span></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Publicado por: Andrey Marín González</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-452258836178693392011-08-10T10:01:00.001-07:002011-08-10T10:02:42.985-07:00Ciclo de la Glucólisis...<h2><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Ciclo de la Glucólisis</span></span></h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.profesorenlinea.cl/imagenciencias/energiavivos10.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://www.profesorenlinea.cl/imagenciencias/energiavivos10.png" width="176" /> </a></div><h2><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Generalidades</span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span></h2><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Durante la glucólisis se obtiene un rendimiento neto de dos moléculas de ATP y dos moléculas de NADH; el ATP puede ser usado como fuente de energía para realizar trabajo metabólico, mientras que el NADH puede tener diferentes destinos. Puede usarse como fuente de poder reductor en reacciones anabólicas; si hay oxígeno, puede oxidarse en la cadena respiratoria, obteniéndose tres ATP; si no hay oxígeno, se usa para reducir el piruvato a lactato (fermentación láctica), o a CO<sub>2</sub> y etanol (fermentación alcohólica), sin obtención adicional de energía.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Las funciones de la glucólisis son:</span><br />
<ol start="1" type="1"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">La generación de moléculas de alta energía (ATP y NADH) como fuente de energía celular en procesos de respiración aeróbica (presencia de oxígeno) y fermentación (ausencia de oxígeno).</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">La generación de piruvato que pasará al ciclo de Krebs, como parte de la respiración aeróbica.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">La producción de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser utilizados en otros procesos celulares.</span></li>
</ol><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">En eucariotas y procariotas, la glucólisis ocurre en el citosol de la célula. En células vegetales, algunas de las reacciones glucolíticas se encuentran también en el ciclo de Calvin, que ocurre dentro de los cloroplastos. La amplia conservación de esta vía incluye los organismos filogenéticamente más antiguos, y por esto se considera una de las vías metabólicas más antiguas.<sup>2</sup></span><br />
<br />
<br />
<h2><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Descubrimiento</span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span></h2><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Los primeros estudios informales de los procesos glucolíticos fueron iniciados en 1860, cuando Louis Pasteur descubrió que los microorganismos son los responsables de la fermentación,<sup>3</sup> y en 1897 cuando Eduard Buchner encontró que cierto extracto celular pueden causar fermentación. La siguiente gran contribución fue de Arthur Harden y William Young en 1905, quienes determinaron que para que la fermentación tenga lugar son necesarias una fracción celular de masa molecular elevada y termosensible (enzimas) y una fracción citoplasmática de baja masa molecular y termorresistente (ATP, ADP, NAD<sup>+</sup> y otros cofactores). Los detalles de la vía en sí se determinaron en 1940, con un gran avance de Otto Meyerhoff y algunos años después por Luis Leloir. Las mayores dificultades en determinar lo intrincado de la vía fueron la corta vida y las bajas concentraciones de los intermediarios en las rápidas reacciones glicolíticas.</span><br />
<br />
<br />
<a href="http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/figura/figtem17/figurax1707.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" src="http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/figura/figtem17/figurax1707.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"> </span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"> </span><br />
<h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Reacción</span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span></h3><ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">El <b>ATP</b> (adenosín trifosfato) es la fuente de energía universal de la célula.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">NADH y H<sup>+</sup>, otorgan la capacidad de reducir otros compuestos pertenecientes a otras vías metabólicas, o bien para sintetizar ATP.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">El piruvato es la molécula que seguirá oxidándose en el ciclo de Krebs, como parte de la respiración aeróbica, donde dará origen a más moléculas de NADH, que podrán pasar a sintetizar ATP en la mitocondria.</span></li>
</ul><h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Destino del piruvato</span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span></h3><div class="MsoNormal"><i><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Véanse también: Fermentación y Ciclo de Krebs</span></i><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Luego de que una molécula de glucosa se transforme en 2 moléculas de piruvato, las condiciones del medio en que se encuentre determinarán la vía metabólica a seguir.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">En organismos aeróbicos, el piruvato seguirá oxidándose por la enzima piruvato deshidrogenasa y el ciclo de Krebs, creando intermediarios como NADH y FADH<sub>2</sub>. Estos intermediarios no pueden cruzar la membrana mitocondrial, y por lo tanto, utilizan sistemas de intercambio con otros compuestos llamados lanzaderas. Los más conocidos son la lanzadera malato-aspartato y la lanzadera glicerol-3-fosfato. Los intermediarios logran entregar sus equivalentes<sup>4</sup> al interior de la membrana mitocondrial, y que luego pasarán por la cadena de transporte de electrones, que los usará para sintetizar ATP.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">De esta manera, se puede obtener hasta 30 moles de ATP a partir de 1 mol de glucosa como ganancia neta.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Sin embargo, cuando las células no posean mitocondrias (Ej. eritrocito) o cuando requieran de grandes cantidades de ATP (Ej. el músculo al ejercitarse), el piruvato sufre fermentación que permite obtener 2 moles de ATP por cada mol de glucosa, por lo que esta vía es poco eficiente respecto a la fase aeróbica de la glucólisis.</span><br />
<h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Fase de gasto de energía (ATP)</span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span></h3><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Esta primera fase de la glucólisis consiste en transformar una molécula de glucosa en dos moléculas de gliceraldehído. Hasta el momento solo se ha consumido energía (ATP), sin embargo, en la segunda etapa, el gliceraldehído es convertido a una molécula de mucha energía, donde finalmente se obtendrá el beneficio final de 4 moléculas de ATP.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/figura/figtem17/figurax1707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><br />
<h4><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Hexoquinasa</span></span></h4><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">La primera reacción de la glucólisis es la fosforilación de la glucosa, para activarla (aumentar su energía) y así poder utilizarla en otros procesos cuando sea necesario. Esta activación ocurre por la transferencia de un grupo fosfato del ATP, una reacción catalizada por la enzima hexoquinasa,<sup>6</sup> la cual puede fosforilar (añadir un grupo fosfato) a moléculas similares a la glucosa, como la fructosa y manosa.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Las ventajas de fosforilar la glucosa son 2: La primera es hacer de la glucosa un metabolito más reactivo, mencionado anteriormente, y la segunda ventaja es que la glucosa-6-fosfato no puede cruzar la membrana celular -a diferencia de la glucosa-ya que en la célula no existe un transportador de G6P. De esta forma se evita la pérdida de sustrato energético para la célula.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Técnicamente hablando, la hexoquinasa sólo fosforila las D-hexosas, y utiliza de sustrato Mgatp<sup>2+</sup>, ya que este catión permite que el último fosfato del ATP (fosfato gamma, γ-P o P<sub>γ</sub>) sea un blanco más fácil para el ataque nucleofílico que realiza el grupo hidroxilo (OH) del sexto carbono de la glucosa, lo que es posible debido al Mg<sup>2+</sup> que apantalla las cargas de los otros dos fosfatos.<sup>1</sup> <sup>7</sup></span><br />
<br />
<br />
<h4><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Fosfofructoquinasa</span></span></h4><h4><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"> </span></span></h4><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Fosforilación de la fructosa 6-fosfato en el carbono 1, con gasto de un ATP, a través de la enzima fosfofructoquinasa-1. También este fosfato tendrá una baja energía de hidrólisis. Por el mismo motivo que en la primera reacción, el proceso es irreversible. El nuevo producto se denominará fructosa-1,6-bifosfato.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">La irreversibilidad es importante, ya que la hace ser el punto de control de la glucólisis. Como hay otros sustratos aparte de la glucosa que entran en la glucólisis, el punto de control no está colocado en la primera reacción, sino en ésta. La fosfofructoquinasa tiene centros alostéricos, sensibles a las concentraciones de intermediarios como citrato y ácidos grasos. Liberando una enzima llamada fosfructocinasa-2 que fosforila en el carbono 2 y regula la reacción.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"><sup> </sup></span> <br />
<h4><span class="mw-headline"><span lang="PT-BR" style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Triosa fosfato isomerasa</span></span><span lang="PT-BR" style="font-family: "Calibri","sans-serif";"></span></h4><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Puesto que sólo el gliceraldehído-3-fosfato puede seguir los pasos restantes de la glucólisis, la otra molécula generada por la reacción anterior (dihidroxiacetona-fosfato) es isomerizada (convertida) en gliceraldehído-3-fosfato. Esta reacción posee una energía libre en condiciones estándar positiva, lo cual implicaría un proceso no favorecido, sin embargo al igual que para la reacción 4, considerando las concentraciones intracelulares reales del reactivo y el producto, se encuentra que la energía libre total es negativa, por lo que la dirección favorecida es hacia la formación de G3P.<br />
Éste es el último paso de la <b>"fase de gasto de energía"</b>. Sólo se ha consumido ATP en el primer paso (hexoquinasa) y el tercer paso (fosfofructoquinasa-1). Cabe recordar que el 4to paso (aldolasa) genera una molécula de gliceraldehído-3-fosfato, mientras que el 5to paso genera una segunda molécula de éste. De aquí en adelante, las reacciones a seguir ocurrirán dos veces, debido a las 2 moléculas de gliceraldehído generadas de esta fase. Hasta esta reacción hay intervención de energía (ATP).</span><br />
<br />
<h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Fase de beneficio Energético</span></span></h3><h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"> </span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span></h3><h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Regulación enzimática</span></span></h3><h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"> </span></span></h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Glycolysis_free_energy_changes.svg/525px-Glycolysis_free_energy_changes.svg.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Glycolysis_free_energy_changes.svg/525px-Glycolysis_free_energy_changes.svg.png" width="400" /></a></div><h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"> </span></span></h3><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Gráfico que muestra la Energía libre de cada reacción en la Glucólisis</span><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">La glucólisis se regula enzimáticamente en los tres puntos irreversibles de esta ruta, esto es, en la primera reacción <b>(G -- >G-6P)</b>, por medio de la hexoquinasa; en la tercera reacción <b>(F-6P --> F-1,6-BP)</b> por medio de la PFK1 y en el último paso <b>(PEP --> Piruvato)</b> por la piruvato quinasa.</span><br />
<ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">La hexoquinasa es un punto de regulación poco importante, ya que se inhibe cuando hay mucho G-6P en músculo. Es un punto poco importante ya que el G-6P se utiliza para otras vías.</span></li>
</ul><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">HQ: Inhibe G-6P</span><br />
<ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l5 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">La PFK1 es la enzima principal de la regulación de la glucólisis, actúa como una llave de agua, si está activa cataliza muchas reacciones y se obtiene más Fructosa 1,6 bifosfato, lo que permitirá a las enzimas siguientes transformar mucho piruvato. Si está inhibida, se obtienen bajas concentraciones de producto y por lo tanto se obtiene poco piruvato.</span></li>
</ul><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Esta enzima es controlada por regulación alostérica mediante: Por un lado se activa gracias a niveles energéticos elevados de ADP y AMP, inhibiéndose en abundancia de ATP y citrato, y por otro se activa en presencia de un regulador generado por la PFK2 que es la Fructosa-2,6-Bifosfato <b>(F-2,6-BP)</b>, que no es un metabolito ni de la glucólisis ni de la gluconeogénesis, sino un regulador de ambas vías que refleja el nivel de glucagón en sangre.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">La lógica de la inhibición y activación son las siguientes:</span><br />
<ul type="disc"><ul type="circle"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level2 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 72.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">ATP: inhibe esta enzima pues si hay una alta concentración de ATP entonces la célula no necesita generar más.</span></li>
</ul></ul><ul type="disc"><ul type="circle"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l4 level2 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 72.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">Citrato: Si la concentración de citrato es alta el Ciclo de Krebs va más despacio de lo que el sustrato (acetil-CoA) llega para degradarse, y la concentración de glucosa será más alta. En el Ciclo de Krebs se produce mucho NADH y FADH2, para que funcionen se han de reoxidar en la cadena de transporte electrónico creando gradiente de protones, si el gradiente no se gasta los coenzimas no se reoxidan y el Ciclo de Krebs se para.</span></li>
</ul></ul><ul type="disc"><ul type="circle"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level2 lfo5; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 72.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">AMP, ADP: la alta concentración de estas moléculas implica que hay una carencia de ATP, por lo que es necesario realizar glucólisis, para generar piruvato y energía.</span></li>
</ul></ul><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">PFK1: Inhibe: ATP - Activa: ADP, AMP y F-2,6-BP.</span><br />
<ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo6; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">La piruvato quinaza se regula distintamente según el tejido en el que trabaje, pero en hígado se inhibe en presencia de ATP y Acetil Coenzima-A <b>(Acetil-CoA)</b>, y se activa gracias de nuevo ante la F-2,6-BP y la concentración de fosfoenolpiruvato.</span></li>
</ul><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">PQ: Inhibe: ATP, A-CoA - Activa: PEP y F-2,6-BP</span><br />
<br />
<h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Regulación por insulina</span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span></h3><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Al aumentar la glucosa en la sangre, después de una comida, las células beta del páncreas estimulan la producción de insulina, y ésta a su vez aumenta la actividad de la glucocinasa en los hepatocitos.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Las concentraciones altas de glucagón y las bajas de insulina disminuyen la concentración intracelular de fructosa 2,6 bisfosfato. Esto trae por consecuencia la disminución de la glicólisis y el aumento de la gluconeogenésis.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-Lo que queda del ciclo, sirve para regenerar el oxaloacetato. El succinato con grupo ceto, da lugar a un oxaloacetato. Se va a oxidar este C a cetona. Se hace introduciendo 1 doble enlace entre los C centrales del succinato mediante la succinato deshidrogenasa. Se reduce FAD a FADH<sub>2</sub>. Es el único enzima que está en la membrana interna mitocondrial. Se relaciona con la cadena de transporte de electrones. Se forma el ácido fumaral.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-El fumaral es hidratado por la fumarasa, que es estéreo específica. Forma la L-Malato, que es oxidada a cetona para dar oxaloacetato mediante la malatodeshidrogenasa, que reduce NAD a NADH.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> ANÁLISIS ESTEQUIOMÉTRICO DE LA GLUCÓLISIS</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Glucosa + 2Pi + 2 ADP + 2 NAD<sup>+</sup> 2 Pyr + 2 ATP + 2 NADH + 2 H<sup>+</sup> + 2 H<sub>2</sub>O</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La glucólisis es una vía que transforma la glucosa en Piruvato y, a su vez, reduce 2 NAD<sup>+</sup> del citosol a NADH y usa 2 Adp para formar 2 ATP.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La célula en cuanto puede, transforma otros monosacáridos a moléculas que están en la vía de la glucólisis.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Fructosa</span></b></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Se encuentra en el azúcar, se metaboliza según:</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">· En el hígado: la fructosa se transforma en fructosa-1-P. Se gasta 1 ATP que pasa a ADP. Lo realiza la fructoquinasa. La fructosa-1-P es degradada por una aldolasa, que da lugar a dihidroxiacetona-P y a gliceraldehido. El gliceraldehido es fosforilado con gasto de ATP a G3P. Se produce el mismo rendimiento que en la glucosa.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">· En el tejido adiposo: la fructosa es fosforilada a fructosa-6-P a partir de la transformación de ATP a ADP por la hexoquinasa. La hexoquinasa tiene mucha menos afinidad por la fructosa que por la glucosa. Por eso, en el hígado, la hexoquinasa fosforila glucosa. En el tejido adiposo la hexoquinasa (HK) actúa sobre la fructosa porque no hay tanta glucosa.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> <b>Galactosa:</b></span> <br />
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La galactosa se fosforila en Gal-1-P y se gasta ATP que pasa a ADP. Lo hace la galactoquinasa. La Gal-1-P es transferida al Uridindifosfoglucosa (UDPglucosa), que es la forma activada de la glucosa, por la Gal-1-P-uridiltransferasa y se genera UDPgalactosa y se libera Glucosa-1-P Después se transforma la Glucosa-1-P en Glucosa-6-P mediante la fosfoglucomutasa.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Para que el circuito funcione correctamente, hay que regenerar UDPglucosa. Hay una epimerasa que retransforma UDP-galactosa en UDPglucosa.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Referencias:</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 21.3pt;"><cite><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">(1) es.wikipedia.org/wiki/<b>Glucólisis</b></span></cite></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 21.3pt;"><cite><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"><span style="font-style: normal;">(2) www.angelfire.com/scifi/anarkimia/Biologia/</span><b><span style="font-style: normal;">glucolisis</span></b><span style="font-style: normal;">.html</span></span></cite></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 21.3pt;"><cite><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"><span style="font-style: normal;">(3) www.biologia.edu.ar/metabolismo/met3glicolisis.htm</span></span></cite></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 21.3pt;"><cite><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">(4) canal-h.net/webs/sgonzalez002/Bioquimic/GLUCOL.htm</span></cite></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Publicado por: Jorge José Herrera Fallas</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><br />
<h3><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"> </span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"></span></h3><br />
<br />
<h2><span class="mw-headline"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;"> </span></span></h2>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-87802309160929513292011-08-10T09:58:00.001-07:002011-08-10T10:02:43.025-07:00Ciclo de Krebs...<div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ciclo de Krebs</span></b></div><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">También se llama ciclo de los ácidos tricarboxílicos o ciclo del citrato.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.elergonomista.com/biologia/krebs.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://www.elergonomista.com/biologia/krebs.JPG" width="593" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Es una vía muy importante que ocurre en la matriz mitocondrial. Es un mecanismo que incorpora el Acetil del Acetil Co-Enzima-A sobre un oxaloacetato y resulta en la eliminación de 2 C más oxidados (CO<sub>2</sub>), a expensas del paso de algunas moléculas de NAD a NADH y de FAD a FADH. Es un proceso central en el metabolismo de carbohidratos y de lípidos y de muchos aminoácidos.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Las reacciones que implica el ciclo de Krebs son:</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-Una molécula de Acetil Co-A se incorpora en una molécula de oxaloacetato, dando el ácido cítrico. La condensación se da por el enzima citratosintasa. Esta reacción tiende hacia la incorporación de Acetil Co-A incluso en concentraciones muy pequeñas.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-El citrato tiene un OH central, que se transfiere a un C adyacente mediante la aconitasa. Se forma un intermedio, que es el cis-aconitato. Es una reacción de deshidratación, seguida de rehidratación. El agua que entra, entra en el otro C involucrado en el proceso.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-El isocitrato se deshidrata formando NADH por la isocitrato deshidrogenasa. Da lugar al oxalosuccinato (es químicamente inestables porque es un b-cetoácido (descarboxilan muy fácilmente) y un a-cetoácido, y pierde el carboxilo de la posición b y pasa de 6 a 5 C). Da lugar al a-cetoglutarato.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-El a-cetoglutarato, mediante la a-cetoglutarato deshidrogenasa, es descarboxilado, reduciendo un NAD, y se genera succinil co-A. Se trata de la misma reacción que realiza la piruvato deshidrogenasa. El a-cetoglutarato es un complejo proteico con 4 aminoácidos y 5 coenzimas.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-La hidrólisis del tío éster (succinil Co-A), se acopla a la síntesis de una molécula de GTP a partir de GDP. Lo hace la Succinil Co-A sintetasa). El GTP está informando a la piruvato deshidrogenasa de como va el metabolismo. El GTP pasa a ATP gracias a la nucleósido-difosfoquinasa:</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> -Lo que queda del ciclo, sirve para regenerar el oxaloacetato. El succinato con grupo ceto, da lugar a un oxaloacetato. Se va a oxidar este C a cetona. Se hace introduciendo 1 doble enlace entre los C centrales del succinato mediante la succinato deshidrogenasa. Se reduce FAD a FADH<sub>2</sub>. Es el único enzima que está en la membrana interna mitocondrial. Se relaciona con la cadena de transporte de electrones. Se forma el ácido fumaral.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-El fumaral es hidratado por la fumarasa, que es estereo-específica. Forma la L-Malato, que es oxidada a cetona para dar oxaloacetato mediante la malatodeshidrogenasa, que reduce NAD a NADH.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">BALANCE ESTEQUIOMÉTRICO</span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La energía sale cuando las formas reducidas de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">FADH<sub>2</sub></b> y <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">NADH</b> van a la cadena de transporte de electrones. Cada <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">NADH</b> rendirá 2´5 y cada <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">FADH<sub>2</sub></b>, 1´5.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El ciclo de Krebs no requiere O<sub>2</sub> en ningún lado. Sólo se necesita para regenerar <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">FAD</b> y <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">NAD</b>. Es un mecanismo anaeróbico.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Los Carbonos que entran en el ciclo de Krebs no son los mismos que salen en forma de CO<sub>2</sub>.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">RELACIÓN DEL CICLO DE KREBS Y OTRAS VÍAS</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El ciclo de Krebs es un punto intermedio para formar moléculas de otras vías. Es una vía anfibólicas (catabólica o anabólica).</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El Acetil Co-A es también inicio de síntesis de ácidos grasos. El oxaloacetato es inicio para la síntesis de algunos aminoácidos. El a-cetoglutarato produce el esqueleto carbonado de la síntesis de algunos aminoácidos y la síntesis de purina (DNA y RNA).</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El succinato es sobretodo para formar algunas porfirinas.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El fumarato se usa en la síntesis de aminoácidos y esqueletos de las pirimidinas.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La capacidad del ciclo de Krebs para regular, depende de:</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> -La cantidad de moléculas de oxaloacetato.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> -Regulación de algún enzima.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La manera de meter Carbonos en el ciclo de Krebs es a nivel del oxaloacetato. Son 2 reacciones de relleno del ciclo de Krebs. También se llaman reacciones anapleróticas.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El paso de Acetil co-A a oxaloacetato no es posible en animales.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">1. Se transforma el piruvato en oxaloacetato, catabolizado por el enzima piruvato carboxilasa. Esta reacción es muy importante, sobretodo, cuantitativamente en riñón e hígado de mamífero.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> 2. Del fosfoenolpiruvato (PEP), se transforma en oxaloacetato. El PEP capta CO<sub>2</sub> y utiliza GTP en vez de ATP. Da lugar a OAA. Esta reacción puede ser reversible. Se da en músculo esquelético y cardíaco. La reacción es catalizada por la fosfoenolpiruvato carboxiquinasa (PEPCK).</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Estos Carbonos pueden venir de glucosa y pueden rellenar componentes del ciclo de Krebs. Dota a la célula de un mecanismo que permite retroceder la glucólisis a través de PEP. El Piruvato puede pasar a OAA y luego a PEP invirtiendo un poco de energía.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b>Referencias: </b></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 21.3pt;"><i><cite><span lang="ES-CR">(1) canal-h.net/webs/sgonzalez002/Bioquimic/GLUCOL.htm</span></cite></i></div><i> </i><br />
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 21.3pt;"><i><cite><span lang="ES-CR"><span style="font-style: normal;">(2) www.elergonomista.com/biologia/catabolismoglucidos.htm</span></span></cite></i></div><i> </i><br />
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 21.3pt;"><i><cite><span lang="ES-CR">(3) es.wikipedia.org/wiki/<b>Ciclo_de_Krebs</b></span></cite></i></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 21.3pt;"><cite><span lang="ES-CR"></span></cite> </div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Publicado por: Jorge José Herrera Fallas</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 21.3pt;"><i><cite><span lang="ES-CR"></span></cite></i><cite><span lang="ES-CR"></span></cite><i><cite><span lang="ES-CR"><b> </b></span></cite></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-7782422778312194492011-08-10T09:57:00.001-07:002011-08-10T10:02:43.064-07:00Ciclo de Krebs (2da Parte)...<div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center; text-indent: 21.3pt;"><u><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">REGULACIÓN DEL CICLO DE KREBS</span></u></div><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Hay varios puntos de control:</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">1. Las tres reacciones importantes (2 descarboxilaciones y entrada de Acetil co-A), se inhiben por carga energética alta (ATP).</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">2. La a-cetoglutarato deshidrogenasa (oxida citrato en a-cetoglutarato) y la succinil co-A deshidrogenasa (oxida a-cetoglutarato en succinato) también se inhiben por concentraciones elevadas de NADH.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">3. La regulación definitiva es si hay o no acetil co-A disponible. La capacidad del ciclo suele venir dada por la cantidad de acetil co-A. Viene regulada por la actividad de la piruvato deshidrogenasa (desde el punto de vista de la glucosa). La piruvato deshidrogenasa puede ser regulada por su producto (Acetil co-A y NADH). Un incremento en los triglicéridos da un aumento en Acetil co-A. La piruvato deshidrogenasa, nota que hay mucho acetil co-A y deja de gastar glucosa como fuente energética .Se activa cuando hay mucha concentración de AMP y se inhibe por altos niveles de GTP. Los altos niveles de GTP son captados como hiperactividad debido al ciclo de Krebs. La fosforilación también inhibe la actividad piruvato deshidrogenasa.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El acetil co-A es un producto de degradación de los ácidos grasos y de los esqueletos ácidos carbonados. Cuando hay un exceso de Acetil co-A, se frena el uso de glucosa para fabricar Acetil co-A porque los diferentes órganos de un animal son diferentes metabólicamente. La forma de obtener energía es diferente. Hay órganos que pueden obtener energía usando acetil co-A, productos de aprovechamiento de acetil co-A (cuerpos cetónicos). Otros tejidos son muy dependientes de glucosa y se avienen muy mal a otras moléculas. Ej. cerebro.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Siempre que se pueda evitar malgastar Glucosa, se evitará, usando combustibles alternativos.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El acumulo de Acetil co-A informa a la piruvato deshidrogenasa de que se acumula acetil co-A. Esto provoca que no se use más glucosa para formar Acetil co-A, porque hay órganos glucosas dependientes.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Referencias: </span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 21.3pt;"><cite><span lang="ES-CR">(1) es.wikipedia.org/wiki/<b>Ciclo_de_Krebs</b></span></cite></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: 21.3pt;"><cite><span lang="ES-CR"><span style="font-style: normal;">(2) www.</span><b><span style="font-style: normal;">ciclodekrebs</span></b><span style="font-style: normal;">.com/</span></span></cite></div> (3) <cite><span lang="ES-CR" style="font-size: 12pt;"><span style="font-style: normal;">www.</span><b><span style="font-style: normal;">ciclodekrebs</span></b><span style="font-style: normal;">.com/etapas_del_</span><b><span style="font-style: normal;">ciclo_de_krebs</span></b></span></cite><br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Publicado por: Jorge José Herrera Fallas</span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-87732452928148031972011-08-10T09:54:00.001-07:002011-08-10T10:02:43.092-07:00Cadena respiratoria...<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Cadena respiratoria (transporte de electrones)</span></b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Los átomos de carbono de la cadena de la molécula de glucosa se han oxidado completamente. Parte de la energía contenida en los enlaces de la molecula de glucosa se han utilizado para producir ATP a partir de ADP. La mayor parte de la glucosa, sin embargo, pertenece en los electrones de alto nivel energético que han sido extraídos de los enlaces C-C y C-H y transferidos a los transportadores de electrones NAD+ y FAD. En la etapa final de la respiración, estos electrones de un nivel de energía alto pasan gradualmente al oxígeno que tiene un nivel de energía bajo. La energía así liberada en el curso de este pasaje se usa finalmente para regenerar ATP a partir de ADP. Este pasaje escalonado es posible debido a la presencia de una serie de transportadores de electrones, cada uno de los cuales mantiene los electrones a un nivel ligeramente inferior al precedente. (1)</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Estos transportadores constituyen lo que se conoce como la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">cadena transportadora de electrones. </b>El transporte de electrones se lleva a cabo en la membrana interna mitocondrial. Los electrones son mantenidos transitoriamente en la cima de la colina energética por la NADH y la FADH2. La mayor parte de energía de la molécula de glucosa reside ahora en estos aceptores de electrones.</span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Entre los principales componentes de la cadena transportadora de electrones se encuentran los citocromas (formado por una proteína con un átomo de hierro), la flavina mononucleótido (FMN), la coenzima Q (CoQ) y los citocromos b, c, a y a3 y al menos otras nueve moléculas transportadoras funcionan como intermedias. (2)</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Los NADH y FADH2 depositan sus electrones energéticos en el sistema de transporte de electrones dentro de la membrana interna mitocondrial. La energía de los electrones es utilizada para bombear iones de hidrógeno a través de la membrana a partir de la matriz hacia el compartimiento intermembranoso.</span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El movimiento de iones hidrógeno hacia su gradiente a través de los poros de la enzima (ATPsintetasa) que sintetiza ATP produce la síntesis de 32 a 34 moléculas de ATP. Al final del sistema de transporte de electrones, se combinan dos electrones con un átomo de oxígeno y dos iones hidrógeno para formar agua. (3)</span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/Fisiologia_celular/imagenes/Transporte.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/Fisiologia_celular/imagenes/Transporte.gif" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Rendimiento energético global</span></b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 21.3pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Glucolisis: ----------------------------------------------- 2ATP Y 2NADH </span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%;">=</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> 8ATP</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Respiración: - de ácido pirúvico a Acetil CoA --- 2 x (1 NADH) </span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">= 6ATP</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-add-space: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> - Ciclo de Krebs ----------------------- 2 X (1 ATP) </span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%;">=</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> 2ATP</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-add-space: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">3 X (3 NADH) </span><span style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%;">=</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> 18ATP</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-add-space: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> 2 X (1 FADH) </span><span lang="EN-US" style="font-family: Wingdings; font-size: 12pt; line-height: 115%;">=</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> 4ATP</span></div><span lang="EN-US" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt;">Total ---------------------------------------------------------------------------- <b>38ATP </b>(2)</span><br />
<br />
<i> </i><br />
<div class="MsoListParagraph" style="margin-left: 108.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level3 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(1)<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Jorge E. Rodriguez Chacón. 2008. Biología 10 y 11 año. Editograma S.A. San José, Costa Rica, Capitulo 3.5</span></i></div><div class="MsoListParagraph" style="margin-left: 108pt; text-indent: -18pt;"><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></i> </div><h1 style="color: #444444; margin-left: 108pt; text-indent: -18pt;"><i><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">(2)<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span class="addmd"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">David G, José Ignacio García, Eduardo Rial Zued. </span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">Bioenergética: introducción a la teoría quimiosmótica. 2003. Editorial Reverte. Londres. Capitulo 5</span></i></h1><i> </i> <br />
<div class="MsoListParagraph" style="margin-left: 108.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level3 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><i><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(3)<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Jaime Fornaguera, Georgina Gómez. Bioquímica: la ciencia de la vida. 2007. EUNED. Costa Rica. Capítulo 1</span></i></div><div class="MsoListParagraph" style="margin-left: 108pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="margin-left: 108pt; text-indent: -18pt;"></div><div class="MsoListParagraph" style="margin-left: 108.0pt; mso-add-space: auto;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Publicado por: Andrey Marín González</span></div><div class="MsoListParagraph" style="margin-left: 108pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="margin-left: 108pt; text-indent: -18pt;"></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-43114659831496184372011-08-10T09:53:00.001-07:002011-08-10T10:02:43.162-07:00Fermentacion...<h1 style="margin: 1.25pt;"><span style="color: windowtext; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Fermentacion</span></h1><div style="margin-bottom: 2.5pt; margin-left: 1.25pt; margin-right: 0cm; margin-top: 1.25pt;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Cuando se habla de fermentación se dice que dicho proceso no implica gran importancia, sin embargo, la importancia de dicho proceso para la respiración anaerobica requiere de muchos detalles como lo es el ácido pirúvico que puede tomar por una de varias vía. Dos son anaeróbicas (sin oxígeno) y se denomina fermentación alchológica alcohólica y fermentación láctica. (3) <span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"></span></span></span></div><div style="margin-bottom: 2.5pt; margin-left: 1.25pt; margin-right: 0cm; margin-top: 1.25pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 2.5pt; margin-left: 1.25pt; margin-right: 0cm; margin-top: 1.25pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 2.5pt; margin-left: 1.25pt; margin-right: 0cm; margin-top: 1.25pt;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">El proceso trata que en la ausencia de oxígeno, el ácido pirúvico puede seguir vías anaeróbicas (sin presencia de O<sub>2</sub><span class="apple-converted-space"> </span>como aceptor). En donde el ácido pirúvico puede convertirse en etanol (alcohol etílico) o en uno de varios ácidos orgánicos diferentes, de los cuales el ácido láctico es el más común. Los producto de la reacción depende del tipo de célula. Cuando se daen los jugos azucarados de las uvas y de otras frutas cuando se extraen y se almacenan en condiciones anaeróbicas, las levaduras transforman el jugo de fruta en vino, convirtiendo la glucosa en etanol. Cuando el azúcar se agota, las levaduras dejan de funcionar; en este momento, la concentración de alcohol es entre 12% y 17% dependiendo de la variedad de uvas y de la estación en la cual fueron cosechadas(2).</span></div><div style="margin-bottom: 2.5pt; margin-left: 1.25pt; margin-right: 0cm; margin-top: 1.25pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 2.5pt; margin-left: 1.25pt; margin-right: 0cm; margin-top: 1.25pt;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">En el primer paso de la glucólisis se desprende dióxido de carbono. En el segundo, se oxida el NADH y se reduce el acetaldehído. La mayor parte de la energía química de la glucosa permanece en el alcohol, que es el producto final de la secuencia. Sin embargo, regenerando NAD<sup>+</sup>, estos pasos permiten que la glucólisis continúe, con su pequeño, pero en algunos casos vitalmente necesario, rendimiento de ATP, por lo que es necesario mucho mas oxidaciones de acido pirúvico.</span></div><div style="margin-bottom: 2.5pt; margin-left: 1.25pt; margin-right: 0cm; margin-top: 1.25pt;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 2.5pt; margin-left: 1.25pt; margin-right: 0cm; margin-top: 1.25pt;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">En terminos mas detallados podriamos decir que al usar una molécula orgánica producida durante el proceso metabólico como aceptor.</span></div><div style="margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">El termino fermentación, en su acepción escrita, se refiere a la obtención de energía en ausencia de oxígeno y generalmente lleva agregado el nombre del producto final de la reacción. (1)<span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><span class="apple-style-span"></span></span></span></div><div style="margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_Farmacia/IMAGENES/degra-piruvato.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_Farmacia/IMAGENES/degra-piruvato.gif" width="320" /></a></div><br />
<div style="margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><br />
<br />
<div style="margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"></div><br />
<div class="MsoNormal"><i><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Referencias:</span></i></div><i> </i><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><i> </i><br />
<div class="MsoNormal"><i><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(1) Dr. Jorge S. Raisman y Dra. </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ana Maria Gonzalez, Fermentacion,en linea,fecha de consulta 22/07/2011,disponible en: http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/met4.htm</span></i></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><i> </i><br />
<div class="MsoNormal"><i><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(2) A. Lehninger, D, Nelson y M. Cox. "Principios de bioquímica". Editorial Omega, 2000.</span></i></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><i> </i><br />
<div class="MsoNormal"><i><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(3)De Robertis, E.; Hib, J.; (1998) .Fundamentos de Biología Celular y Molecular. El Ateneo. Bs.As.</span></i></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Publicado por: Steven Vargas Chaves</span></div><br />
<div style="margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-53016418579286050622011-08-10T09:51:00.001-07:002011-08-10T10:02:43.208-07:00Fermentación alcohólica...<div class="MsoNormal" style="color: black;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b><span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Fermentación alcohólica</span></span></b></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">La fermentación alcohólica se define en un compuesto de carbono el cual actua como aceptor de los electrones que se han generado en la producción de ATP durante la glucolisis.</span></span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-size: small;">El ácido láctico se forma a partir del ácido pirúvico, por acción de una variedad de microorganismos y también por algunas células animales cuando el O<sub>2</sub><span class="apple-converted-space"> </span>es escaso o está ausente. (1)</span></div><div style="color: black; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlZ1PQ1c_PGc2oFPhAIyZx4KMtBhqt03Pt4OXCIW5M2zXx8sq-uwn-2GWrHbZ_aIHdUW_tkybKQgs1iOIQa9Fz-QEjBNDAq7zlLT62h0MM6jI3Gx2HZrxP3gKB3Xw_YAQawoXgxAKrGSL2/s1600/lactica.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlZ1PQ1c_PGc2oFPhAIyZx4KMtBhqt03Pt4OXCIW5M2zXx8sq-uwn-2GWrHbZ_aIHdUW_tkybKQgs1iOIQa9Fz-QEjBNDAq7zlLT62h0MM6jI3Gx2HZrxP3gKB3Xw_YAQawoXgxAKrGSL2/s400/lactica.gif" width="400" /></a></span></div><div style="color: black; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="color: black; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="color: red; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-size: small;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-size: small;">Usos de la fermentación alcohólica en la producción.</span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-size: small;"><span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">Fermentación alcohólica.</span></span><span class="apple-converted-space"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"> </span></span><span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"> La realizan, sobre todo, levaduras del género</span></span><span class="apple-converted-space"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"> </span></span><span class="apple-style-span"><i><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">Saccharomyces</span></i></span><span class="apple-converted-space"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"> </span></span><span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">que tienen interés en la industria alimenticia por los productos residuales de su metabolismo: el CO<sub>2</sub></span></span><span class="apple-converted-space"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"> </span></span><span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">para esponjar la masa en la fabricación del pan; y el etanol para producir diferentes bebidas alcohólicas (vino, sidra, cerveza)(4).</span></span></span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-size: small;">La fermentación alcohólica en vinos se producen de difentes sustratos. Las materias primas pueden ser azucares simples como los que presenta el jugo de uva, o de alto peso molecular, como el almidón de los granos de cebada. Existen dos tipos de bebidas alcohólicas las que se obtienen directamente de la fermentación de los diferentes sustratos y las destiladas, producidas por destilación del producto de fermentación. (3)</span></div><div style="color: black; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="http://neetescuela.com/wp-content/uploads/2011/07/fermentaci%C3%B3n-alcoholica.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://neetescuela.com/wp-content/uploads/2011/07/fermentaci%C3%B3n-alcoholica.gif" width="400" /></a></span></div><div style="color: black; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span><br />
<div style="color: red; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-size: small;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-size: small;">La fermentación alcohólica es la base para la producción de vinos, sin embargo, su importancia no radica de la obtención de etanol a partir de los azucares, sino que a partir del proceso fermentativo se van a formar gran variedad de productos secundarios.</span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-size: small;">Al iniciar la fermentación, las levaduras y las bacterias empiezan a multiplicarse, ya que inicialmente el caldo supone un medio adecuado, que poco a poco se va haciendo mas adecuado, debido ala formación de alcohol, la disminución de azucares necesarios para su catabolismo y la reducción de los nutrientes para su anabolismo. Cuando se ha separado el periodo inicial de adaptación, las poblaciones de levaduras y bacterias se incrementan rápidamente, pero estas ultimas pierden supervivencia al permanecer durante gran parte del proceso de fermentación en un estado de lactancia. (3)</span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><span style="font-size: small;">Fermentación alcohólica </span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></div><ol start="1" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;" type="1"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">piruvato --------> acetaldehido + CO2</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">acetaldehido + NADH +H+ -------> etanol + NAD+ </span></span></li>
</ol><div style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"> </span></span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><b><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 115%;">Referencias</span></b></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><b><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 115%;"> </span></b></span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 115%;">(1) A. Lehninger, D, Nelson y M. Cox. "Principios de bioquímica". Editorial Omega, 2000.</span></span></i></div><div style="color: #444444;"><i style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 115%;">Helena Curtis - N. Sue Barnes. "Biología". Sexta edición en españo. </span></span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><i style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: small;"><span lang="EN-GB" style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 115%;">(2) Dr. Jorge S. Raisman y Dra. </span><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 115%;">Ana Maria Gonzalez, Fermentacion,en linea,fecha de consulta 22/07/2011,disponible en: http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/met4.htm</span></span></i></div><div style="color: #444444;"><i style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><i style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 115%;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">(3)Autor desconocido,Fermentacion alcoholica,en linea, fecha de consulta 27/07/2011, </span>disponible en: http://alezamora.galeon.com/aficiones1893571.html</span></span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><i><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 115%;"> (4)Autor desconocido,Fermentacion alcoholica,en linea,fecha de consulta 29/07/2011, disponible en:http://recursos.cnice.mec.es/biologia/bachillerato/segundo/biologia/ud04/02_04_04_02_035.html#</span></i><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 115%;">Publicado por: Steven Vargas Chaves</span></span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div><div style="color: black; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-24912993559813134532011-08-10T09:48:00.001-07:002011-08-10T10:02:43.267-07:00Fermentación láctica...<div align="center" class="aligncenter" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt; text-align: center;"><b>Fermentación láctica</b></div><div align="center" class="aligncenter" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="aligncenter" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt; text-align: center;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div align="center" class="aligncenter" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt; text-align: center;">piruvato + NADH + H+-------> ácido láctico + NAD+ .(2)</div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;">Este proceso seda en muchas bacterias lácticas, se da en algunos <span class="apple-converted-space"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"> </span></span><span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">protozoos y en el músculo esquelético humano. Es responsable de productos lacteos tales como </span></span><span class="apple-converted-space"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">el </span></span><span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">yoghurt, quesos, cuajada, crema ácida, etc. </span></span> <span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">El ácido láctico posee excelentes propiedades conservantes de los alimentos.(2)</span></span></div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBZOGf3hiLuou6Euy3p-tF_AxQN2qJGjINmFVvFJCQmB0FLa_ReMUHksl8VD5PRBeg9DA3c-BbhpcQey6DCUAsAfwmlKB63yh0e_qsKCxEBSqltIKKeCTV8ws6SuwX0afz3ppg-lXwbw/s400/lactosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBZOGf3hiLuou6Euy3p-tF_AxQN2qJGjINmFVvFJCQmB0FLa_ReMUHksl8VD5PRBeg9DA3c-BbhpcQey6DCUAsAfwmlKB63yh0e_qsKCxEBSqltIKKeCTV8ws6SuwX0afz3ppg-lXwbw/s400/lactosa.jpg" /></a></div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;">El proceso de fermentación láctica es la reacción enzimática que produce ácido láctico anaeróbicamente a partir de ácido pirúvico en las células musculares.</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;">En los musculos en excesiva actividad y con una respiración inadecuada, se produce fermentación, el NADH se oxida y el ácido pirúvico se reduce. Las moléculas de NAD<sup>+</sup><span class="apple-converted-space"> </span>producidas en esta reacción se reciclan en la secuencia glucolítica. Sin este reciclado, la glucólisis no puede seguir adelante. Esta acumulación de ácido láctico da como resultado dolor y fatiga muscular.(1)</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;">Por ejemplo, se produce en las células musculares de los vertebrados durante ejercicios intensos, como en el caso de una carrera. Cuando corremos rápido, aumentamos la frecuencia respiratoria, incrementando de este modo el suministro de oxígeno, pero incluso este incremento puede no ser suficiente para satisfacer los requerimientos inmediatos de las células musculares. Sin embargo, las células pueden continuar trabajando y acumular lo que se conoce como deuda de oxígeno. La glucólisis continúa, utilizando la glucosa liberada por el glucógeno almacenado en el músculo, pero el ácido pirúvico resultante no entra en la vía aeróbica de la respiración sino que se convierte en ácido láctico que, a medida que se acumula, disminuye el pH del músculo y reduce la capacidad de las fibras musculares para contraerse, produciendo la sensación de fatiga muscular. (3)</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicb0Dd0MXxIQ_j9KMMGRSkIGdnGSJoDsiHpl1Fao1bYm0HWKEOMsyXEM-RTCEeVcNbmxw4bNmO0ppnpmuAZOYgQDqL6St-l6itBrcd4hjQHgXPJ_9XFsoErX_FD8d3AoDPmFKB0LZgoW8P/s1600/piernas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicb0Dd0MXxIQ_j9KMMGRSkIGdnGSJoDsiHpl1Fao1bYm0HWKEOMsyXEM-RTCEeVcNbmxw4bNmO0ppnpmuAZOYgQDqL6St-l6itBrcd4hjQHgXPJ_9XFsoErX_FD8d3AoDPmFKB0LZgoW8P/s320/piernas.jpg" width="289" /></a></div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span><br />
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;">El ácido láctico se difunde en la sangre y es llevado al hígado. Posteriormente, cuando el oxígeno es más abundante (como resultado de la inspiración y espiración profunda que siguen al ejercicio intenso) y se reduce la demanda de ATP, el ácido láctico se resintetiza en ácido pirúvico y nuevamente en glucosa o glucógeno.</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"> La función de la conversión de acido lactico a acido pirúvico es que se usa el NADH y regenera el NAD<sup>+</sup>, sin el cual la glucólisis no podría continuar. (1)</div><div style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Proceso de fermentación</span></b></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><a href="http://www.redes-cepalcala.org/olivaryescuela/divulgacion/9_Feria_Sevilla/Proyecto/Fermentaciones/ferm_lactica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="http://www.redes-cepalcala.org/olivaryescuela/divulgacion/9_Feria_Sevilla/Proyecto/Fermentaciones/ferm_lactica.jpg" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span><br />
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div><div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Referencias</span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(1) A. Lehninger, D, Nelson y M. Cox. "Principios de bioquímica". Editorial Omega, 2000.</span></i></div><div style="color: #444444;"><i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Helena Curtis - N. Sue Barnes. "Biología". Sexta edición en españo. </span></i></div><div style="color: #444444;"><i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i><span lang="EN-GB" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(2) Dr. Jorge S. Raisman y Dra. </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ana Maria Gonzalez, Fermentacion,en linea,fecha de consulta 22/07/2011,disponible en: http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/met4.htm</span></i></div><div style="color: #444444;"><i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></i></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(3) Shara Munera, Biologia celular, en linea, Fecha de consulta 4/08/2011, disponible en http://sharamunera92.blogspot.com/</span></i></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444; font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Publicado por: Steven Vargas Chaves</span></div><div style="margin: 1.25pt 0cm 2.5pt 1.25pt;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-90569411743293719082011-08-10T09:46:00.000-07:002011-08-10T10:02:43.300-07:00Importancia de la fermentación en la industria...<div class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Importancia de la fermentación en la industria</span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Clasificación práctica que tiene en cuenta la forma de conducirse el proceso industrial:</span></div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 71.35pt; text-autospace: none;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="tab-stops: 71.35pt; text-autospace: none;"><u><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Cultivo a templa (batch)-</span></u><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Se colocan en el fermentador todos los componentes del medio de cultivo desde el inicio del proceso Ej: fermentación anaeróbica de Sacharomyces cerevisiae en la obtención de etanol.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><u><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Cultivo continuo</span></u><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">- Se introduce al fermentador de forma continua el medio de cultivo en la cantidad justa para satisfacer la necesidad del cultivo y simultáneamente se extrae ese mismo volumen de medio fermentado. Ej: cultivo de Candida utilis para obtención de biomasa.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><u><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Cultivo con alimentación incrementada- </span></u><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Se realiza sin extracción de medio fermentado requiriendo cada vez mayor entrada de medio de cultivo por la acumulación de microorganismos en el fermentador hasta el final del proceso. Ej: fermentación aeróbica de Saccharomyces cerevisiae (cepa panadera).</span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La fermentación microbiana tiene un sin número de usos y aplicaciones en la industria hoy día. Mediante la fermentación microbiana se ha logrado la elaboración de diferentes productos como lo son: alimentos, vitaminas, bebidas alcohólicas, productos farmacéuticos, químicos, combustibles, enzimas, biomasa, proteínas, entre otros.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Estos se generan por medio de diferentes tipos de fermentación.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white; color: #444444;"><b><span style="font-size: 12pt;">Fermentación láctica: </span></b><span style="font-size: 12pt;">este proceso se realiza en muchas bacterias, tambien protozoos y en el músculo esquelético humano. La fermentación láctica consiste en la producción de ácido a partir de la glucosa procedente de la lactosa de la leche. La lactosa, al fermentar, produce energía que es aprovechada por las bacteriasy el ácido láctico es eliminado. Las bacterias lácticas homofermentativas producen únicamente ácido láctico las heterofermentativas producen además etanol, diacetilo y CO2. Las bacterias intervienen en la fabricación del queso, yougurt, etc. </span></div><div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.terapiasnaturales.com/wp-content/uploads/2009/03/yogur.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://www.terapiasnaturales.com/wp-content/uploads/2009/03/yogur.jpg" width="240" /></a></div><div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Fermentación alcohólica</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">: Este proceso se realiza en las levaduras, las levaduras son microorganismos unicelulares que consiguen su energía por medio de la fermentación alcohólica, en la que rompen las moléculas de glucosa para obtener energía para así poder sobrevivir y producen alcohol como consecuencia de la fermentación. De la fermentación alcohólica se obtiene muchos productos como por ejemplo: </span><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">vino, cerveza, alcohol, cigarrillos, chocolate, pan y otros.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Winery_with_fermentation_tanks.jpg/300px-Winery_with_fermentation_tanks.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Winery_with_fermentation_tanks.jpg/300px-Winery_with_fermentation_tanks.jpg" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Fermentación acética (vinagre).</span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.ecoticias.com/userfiles/extra/thumbs/306_EPMR_alimentos-fortalecer-sistema.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ecoticias.com/userfiles/extra/thumbs/306_EPMR_alimentos-fortalecer-sistema.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Un ejemplo en la producción industrial farmacéutica</span></b><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> es la eritromicina<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">,</i></b> antibiótico producido por el actinomiceto Saccharopolyspora erythraea bajo fermentación aeróbica utilizando aceite de soya como fuente principal de carbono y acido propionico como precursor. </span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La fermentación microbiana también es un medio de producción de vitaminas. Entre el grupo de vitaminas generadas por este medio podemos encontrar las siguientes: acido ascórbico, riboflavinas, beta-caroteno, vitamina B12, acido fólico y la pro vitamina A. Las de mayor importancia a nivel industrial son: riboflavina, beta-caroteno y vitamina B12.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img.alibaba.com/photo/454935656/Pharmaceutical_Fermentation.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://img.alibaba.com/photo/454935656/Pharmaceutical_Fermentation.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Con respecto a las bebidas alcohólicas</span></b><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> en la elaboración de vinos también hace uso de esta técnica. El proceso mediante el cual es producido vino es el siguiente</span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">•La elaboración del vino puede tener como materia prima cualquier fruta o vegetal con alto contenido de azúcares pero se asocia a los vinos de calidad con uvas.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">•La fermentación de estas uvas es llevada a cabo por levaduras silvestres (presentes de forma natural en las uvas) o por lo general Saccharomyces cerevisiae.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">•Luego de fermentado estas levaduras son separadas del vino por sedimentación.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">•El vino se añeja.</span></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_sDQ2jRNTEGM/TKCnwmMWMkI/AAAAAAAAAS0/xj5lDVEbiWA/s1600/bot_vino-blanco1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="http://3.bp.blogspot.com/_sDQ2jRNTEGM/TKCnwmMWMkI/AAAAAAAAAS0/xj5lDVEbiWA/s320/bot_vino-blanco1.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
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<div class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">En cuanto a combustibles:</span></b></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">El <b>etanol</b> es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que puede utilizarse como combustible, bien solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo.</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">El combustible resultante de la mezcla de etanol y gasolina se conoce como</span> gasohol<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"> o alconafta. Dos mezclas comunes son <b>E10</b> y <b>E85</b>, con contenidos de etanol del 10% y 85%, respectivamente.</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">El etanol también se utiliza cada vez más como añadido para oxigenar la gasolina estándar, reemplazando al éter metil tert- butílico (MTBE). Este último es responsable de una considerable contaminación del suelo y del agua subterránea. También puede utilizarse como combustible en las celdas de combustible.</span></div><div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Para la producción de etanol en el mundo se utiliza mayormente como fuente biomasa. Este etanol es denominado, por su origen, bioetanol.</span></div><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://artigoo.com/imagenes/ygcuba30/bioetanol.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://artigoo.com/imagenes/ygcuba30/bioetanol.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://mediosdelmercosur.com/imagenes/_construiran_planta_pilot/bioetanol_ciclo_producci_0400.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://mediosdelmercosur.com/imagenes/_construiran_planta_pilot/bioetanol_ciclo_producci_0400.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><br />
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</div><br />
<div class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Conclusión de la importancia de la fermentación en la industria :</span></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La técnica de fermentación es de gran utilidad en la elaboración de muchos de los productos de nuestro diario vivir. </span></div><div class="MsoNormal" style="text-autospace: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="color: #444444;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Conclusión de la importancia de la fermentación en la industria :</span></b></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="color: #444444;"><span lang="ES-MX" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La técnica de fermentación es de gran utilidad en la elaboración de muchos de los productos de nuestro diario vivir. </span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="color: #444444;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">En general la fermentación de esas ciertas sustancias nos puede llevar a una gran variedad de alimentos fermentados como lo son el Yogur, el kéfir, el requesón, la salsa de soja fermentada, col y otras verduras fermentadas. Por supuesto también, a través de la fermentación obtendremos una gama de bebidas alcohólicas de distinto tipo y para distintos gustos.</span></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Técnica de conservación de alimentos barata y fácil, y muy adecuada donde otros métodos son inaccesibles o no existen, como las conservas y la congelación.</span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">La fermentación mejora el contenido nutritivo de los alimentos por la biosíntesis de las vitaminas, los aminoácidos esenciales y las proteínas, al volver más digeribles las proteínas y las fibras, proporcionar más micronutrientes y degradar los factores anti nutritivos. </span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">La producción de alimentos fermentados también es importante para sumar valor a las materias primas agrícolas, y así proporciona ingresos y crear empleos. </span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Los lactobacillus, son bacterias que utilizan la fermentación láctica para obtener energía; estos organismos transforman la lactosa de la leche en glucosa y posteriormente en ácido láctico. Este proceso tiene importancia industrial ya que se utiliza en la fabricación de yogurt.</span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">La cerveza es el resultado de fermentar granos de cebada u otros cereales germinados en agua, en presencia de levadura. </span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">El amasake, endulzante producto de la fermentación del arroz</span></div><div style="color: #444444;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Es un dulce nutritivo, lo que hace ser una buena alternativa natural para los postres procesados y azucarados. Este endulzante natural, resulta de la fermentación del arroz por el koji. Es de consistencia cremosa, puede tomarse sólo o usarse para endulzar y dar sabor a multitud de postres, como también, para darle un toque distinto a las sopas y aliños, o para endulzar panes, galletas, tortas, batidos, etc. Suele tomarse como bebida, fría o caliente. </span></div><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "Calibri","sans-serif";">Referencias:</span></b><br />
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<div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(1) http://edicion-micro.usal.es/Web/SEFIN/MI/tema18MI.html</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> (2)http://www.porquebiotecnologia.com.ar/educacion/cuaderno/ec_53.asp?cuaderno=53#arriba#arriba</span><br />
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span> <br />
<div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">(3) http://www.javierhuertas.com/PTMA-04-01.html</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">(4) http://microindustrialfermentacion.espacioblog.com/ </span><br />
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<br />
Publicado por: Luis Carlos Castro<br />
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<div class="MsoNormal"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5287969982350059991.post-52876805517491736552011-08-10T09:44:00.001-07:002011-08-10T10:24:01.925-07:00Activides y ejercicios en línea<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Proceso de Investigación para el estudiante</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">“Este proceso de investigación puede ser realizado por el estudiante para poder entender aún mas el tema”</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">1.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Porqué se puede afirmar que la mitocondria es el centro de poder de la célula?</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">2.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Cómo algunos microorganismos pueden subsistir con la energía que se produce a través del proceso de fermentación?</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">3.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Cómo es el proceso industrial que se lleva a cabo en la producción de queso y de cerveza?</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">4.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Cuál es la función específica del oxígeno en una célula? ¿Qué sucede cuando las células son privadas de oxígeno?</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">5.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">El exceso de ácido láctico en los músculos ocasiona fatiga y dolor muscular. ¿Por qué la conversión de ácido láctico en ácido pirúvico, pueden darse en el hígado y no en los músculos?</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">6.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">La célula de levadura, ¿metaboliza con más eficacia en presencia de oxígeno o en su ausencia? Explique.</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">7.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Qué condiciones son esenciales para que ocurra el proceso de la fermentación?</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">8.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Dibuje la estructura de una mitocondria. Describa dónde tienen lugar las distintas etapas de la degradación de la glucosa en relación con la estructura mitocondrial. ¿Qué moléculas y iones cruzan las membranas mitocondriales?</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">9.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Cuáles organismos son más eficientes en términos de obtener energía, los aeróbicos o los anaeróbicos? Explique</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">10.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Qué factores pueden reducir el rendimiento del ATP en los procesos de la respiración celular?</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">11.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Por qué el proceso anaeróbico no cuenta como un tipo de respiración?</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Ejercicios de autoevaluación</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">1.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Durante el proceso de respiración se produce:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) acumulación de sustancias alimenticias</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) oxígeno y dióxido de carbono</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) absorción de energía</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) liberación de energía</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">2.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Lea cuidadosamente el siguiente texto:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">(encerrado en un cuadro) </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">“Secuencia cíclica de las reacciones enzimáticas que convierten el ácido pirúvico en dióxido de carbono y agua, y que ocurre en presencia de oxígeno”</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿A que fase del proceso respiratorio se refiere el texto anterior?</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) Glucólisis</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) Reacciones Intermedias</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) Fermentación</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) Ciclo de Krebs</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">3.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Lea el siguiente párrafo:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">“Sergio entrena para el partido mas importante del campeonato. Durante uno de sus entrenamientos Sergio sufrió un fuerte dolos en su pierna derecha. Su entrenador manifestó que se trataba de un arratonamiento”</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">El dolor sentido por Sergio hace referencia al proceso denominado</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) fermentación alcohólica</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) fermentación láctica</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) respiración celular</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) ciclo de Krebs</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">4.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Cuáles de los siguientes productos corresponden al proceso de respiración celular?</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) Glucosa, agua y dióxido de carbono</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) Energía, agua y dióxido de carbono</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) Oxígeno, agua y energía</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) Oxígeno y glucosa</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">5.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">De las siguientes afirmaciones:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">(en recuadro)</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo4; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">I.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Libera gran cantidad de energía en forma de ATP</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo4; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">II.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Se forman dos moléculas de ácido pirúvico</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo4; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">III.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Se lleva a cabo en ausencia de oxígeno</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo4; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">IV.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Se produce en las mitocondrias</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Cuáles describen mejor el ciclo de Krebs?</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) II y III</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) I y IV</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) III y IV</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) II y IV</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">6.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Qué nombre recibe el proceso en el cual las células liberan la energía presente en los carbohidratos, lípidos y proteínas, utilizando oxígeno y produciendo dióxido de carbono y agua?</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) respiración celular</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) síntesis clorofílica</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) fermentación</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) metabolismo</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">7.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Lea detenidamente las siguientes frases:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">(recuadro)</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l4 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">La glucosa se convierte en alcohol etílico</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l4 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Se da en ausencia de oxígeno</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l4 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Se produce dióxido de carbono y ATP</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿A qué proceso hace referencia?</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) reproducción</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) fermentación</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) fotosíntesis</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) glucólisis</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">8.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Lea la siguiente expresión:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">(recuadro)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">“las reacciones anaeróbicas se producen en el citoplasma y las aeróbicas en la mitocondria”</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">El contenido del recuadro anterior hace referencia al proceso denominado:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) fermentación láctica</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) respiración celular</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) fotosíntesis</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) glucólisis</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">9.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Si se descomponen dos moléculas de glucosa. ¿Cuál es la ganancia neta de ATP al final de la respiración celular?</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) 76</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) 38</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) 120</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) 114</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">10.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">El ácido pirúvico, es utilizado según la célula para:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) la fermentación alcohólica</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) la fermentación láctica</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) el ciclo de Krebs</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) todas las anteriores</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">11.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">La ganancia neta de energía durante la fermentación láctica equivale a:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;">A) 2ATP</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;">B) 6ATP</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;">C) 4ATP</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) 36 ATP</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">12.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">El yogurt, el queso y la leche agria son productos del proceso respiratorio denominado:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) fermentación alcohólica</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) fermentación láctica</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) ciclo de Krebs</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) glucolisis</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">13.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Lea cuidadosamente el siguiente texto:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">(recuadro)</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">“Este proceso ocurre paralelamente al ciclo de Krebs, consiste en una serie de reacciones de oxi-reducción con los electrones provenientes de la degradación de la glucosa, los cuales son llevados por NADH2 al sistema de citocromos, donde al final los toma el oxígeno para formar agua”</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿A cual proceso de la respiración celular corresponde?</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) cadena transportadora de electrones</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) Ciclo de Krebs</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) Fermentación alcholica</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) Glucolisis</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">14.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Analice las siguientes afirmaciones referentes a los procesos de respiración aeróbica y anaeróbica:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">(recuadro)</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">I.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Ocurre en el músculo</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">II.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">De mayor rendimiento energético</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">III.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Degrada parcialmente la molécula de glucosa</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo5; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">IV.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Sus productos son dióxido de carbono y agua</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Cuáles corresponden a la respiración aeróbica?</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) III y IV</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) I y II</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) II y IV</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) I y III</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">15.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Cuál de las siguientes afirmaciones se refiere a la importancia del proceso de respiración celular?</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) Se realiza en presencia del oxígeno molecular en las mitocondrias</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) Genera y produce la energía necesaria para que los seres vivos realicen sus funcione vitales</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) Descompone la molécula de glucosa en dos moléculas de ácido pirúvico</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) Cada molécula de glucosa requiere sus moléculas de oxígeno y agua para degradarse en el citoplasma y en la mitocondria de las células.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">16.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;"> Las siguientes proposiciones se refieren a diversos procesos biológicos:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">(recuadro)</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l5 level1 lfo6; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">I.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Como producto de este proceso, se liberan 2 ATP de energía</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l5 level1 lfo6; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">II.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Se lleva a cabo tanto en el citoplasma como en la mitocondria</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l5 level1 lfo6; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">III.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">Se descompone la glucosa en presencia de oxígeno</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l5 level1 lfo6; text-indent: -36.0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">IV.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">El etanol se constituye en uno de sus productos</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">¿Cuáles de ellas se refieren al proceso denominado respiración aeróbica? </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">A) II y IV</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">B) I y IV</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">C) II y III</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">D) I y III</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt;">(recuadro:) Respuestas a la autoevaluación</span></div><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1D, 2D, 3B, 4B, 5B, 6A, 7B, 8B, 9A, 10C, 11A, 12B, 13A, 14C, 15B, 16C </span><br />
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